¿Aprimar-se menjant bacó? Sona de broma però segons el llibre «Més bacon, menys corrent» és possible.
"¡Posa't en forma i aprima menjant bacó i bevent alcohol!” ¿Amb aquest clam qui es podria resistir? L'estiu s'acosta i, encara que ja sabem que l'ideal és mantenir-nos sans i de forma tot l'any, moltes vegades per lluir un cos hem de fer un esforç d'última hora. El guru americà de l'alimentació, Grant Petersen, revela les maneres més sorprenents de perdre pes en aquest llibre que acaba de sortir a la venda. Petersen defensa una dieta baixa en carbohidrats en què la major part de les calories provinguin d'aliments grassos: “És la millor manera que el propi cos cremi el greix com a combustible”.
En els seus més de cent capítols breus i documentats, "Més bacon, menys corrent ” des de editorial Estella Maris ens revela per què ingerir greixos ens fa aprimar, per què els exercicis cardiovasculars ens deixen famolencs i per què no totes les calories són iguals. Tot això recolzat en una sòlida base científica.
Aquesta lectura desafia les idees preconcebudes que podem tenir sobre la menjar i l'exercici. L´autor d´aquest bestseller als Estats Units ens explica què ha fallat en el nostre intent de perdre pes i com no tornar-lo a recuperar.. Sense oblidar la premissa: per cremar greixos, hem d'ingerir greixos. I no és que ingerir greix com a tal ens faci cremar-lo: com bé diu, són els carbohidrats i l'excés de proteïnes els que eviten que cremem greix en elevar els nivells de sucre i insulina a la sang.
Si seguim aquestes dues pautes que ens marca el llibre, podrem menjar una rajola sencera de xocolata negra cada dia, seguir cremant greix i estar en millor manera que en tota la nostra vida. També podrem afegir al cafè tres o quatre cullerades de nata perquè aquest sigui l'esmorzar perfecte, menjar hamburgueses de bacó amb formatge, i beure tequila, whiskey o rom sense remordiments.
Com subratlla l'avís legal del llibre, Petersen no és metge. Però els temes que tracta en aquestes pàgines estan recolzats per dades científiques, i els coneixements que comparteix provenen tant de la seva formació en la matèria com de la seva pròpia experiència personals (ja que als seus seixanta anys i seguint a taula aquest mètode assegura que està més sa i en forma que mai).
A més, «Més bacon, menys corrent» inclou detallades il·lustracions pas a pas d'exercicis senzills i més d'una dotzena de receptes lliures de carbohidrats delicioses.
