Chef´s, cocina saludable para gente ocupada

Ya que el ritmo de la vida actual nos impide ocuparnos correctamente de nuestra alimentación, chef is born´S, la tienda de alimentación ecológica para gente ocupada.

Se trata de un revolucionario concepto de tienda de alimentación ecológica, donde el cliente puede comprar los ingredientes para una alimentación saludable organizados por recetas. De esta forma, no solo ofrecen diversos productos biológicos, sino que, lo más importante, el cliente adquiere los ingredientes
exactos para el menú que elija, y se los llevará con las recetas detalladas para que los elabore en casa en menos de 30 minutos.

“No compras comida, compras las recetas”, concreta Montserrat Subirana, fundadora de CHEF S.

En CHEF S (C/ Aragó, 310, Barcelona), también se pueden comprar diferentes alimentos y bebidas siempre de carácter ecológico o de KM 0, in the so-called "Pantry” or "Alacena". The idea they wanted to convey is that of proximity, modernidad, alegría y desenfado, porque CHEF S quiere ser un establecimiento próximo y cercano con su cliente. Quiere ser más que una tienda, una experiencia.
Dentro del local, el cliente se encontrará con cuatro islas de compra agrupadas por tipos de alimentos:

• • Isla de los cereales (con recetas de cereales, pasta y arroz).
• • Isla de las proteínas (con recetas de carne, pescado/marisco, huevos y proteínas vegetales).
• • Isla de las verduras (con recetas a base de verduras y hortalizas).
• • Isla variada (con recetas a base de legumbres, postres, recipes for special days…).

Estos cuatro espacios están pensados para que el usuario pueda adquirir los ingredientes exactos para cocinar las recetas que cada isla le propone, que serán cuatro por isla. Siempre estarán acompañadas del maridaje de bebida, pan y postres, pensados para hacer una combinación nutricional completa.
Con la receta, el cliente se llevará a casa, también por escrito, toda la información nutricional de los productos que ha adquirido, datos sobre las calorías y nutrientes, así como las posibles alergias alimentarias de cada alimentos. Además, CHEF S cuenta con diferentes espacios temáticos:

• • Bakery: pan y bollería artesana ecológica elaborada a diario en su obrador. Solo se trabaja con harinas ecológicas de espelta, Kamut, centeno y trigo sarraceno.
• • breakfasts: donde proponen combinaciones para disfrutar de desayunos saludables, nutritivos a base de leche, bollería, cereales, bocadillos, galletas, fruta, yogures, zumos…
• • Fruta: siempre de temporada, para vender por piezas o combinaciones.
• • festive dishes: recetas para ocasiones especiales. Se realizarán por encargo. It also offers the possibility of asking for "the chef at home” to cook for us at home.
• • kitchen gadgets: utensilios para cocinar.
• • Space for vitamins and food supplements.
• • salad space, cremas y pizzas: Con el mismo concepto de CHEF S, proponen las combinaciones más adecuadas. Diferentes propuestas para preparar en casa, como las pizzas de espelta de su obrador o las ensaladas listas para dar el último toque.