Lire la suite prendra 3 minutos! À profiter!

Week-end dernier, je suis en mesure de profiter d'un dîner incroyable au restaurant Ramón Freixa Madrid grâce à Solan de Cabras.

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La pasada edición de Cibeles fui invitado por Solán de Cabras para poder conocer la pasarela desde dentro y contar todo lo que la marca de agua realiza en su unión con la moda. Il se déplaçait dans une vidéo ¿Quién dijo que no se podía brindar con agua? (vous pouvez voir ici). Parmi les différentes vidéos présentées participants de cette initiative blogueurs,ils ont choisi comme le mien gagnant d'un dîner de fantaisie à Restaurant Ramón Freixa Madrid.

Le restaurant est situé dans Le seul hôtel, dans le quartier de Salamanca, et il a la reconnaissance de 2 Étoiles Michelin. Expectative et heureux de découvrir quelque chose de si nouveau - jamais été à un restaurant de l'auteur – J'y suis allé avec mon ami Mercedes samedi. ¡Fue una expérience increíble!

En un très spécial et environnement limité - il ya un maximum de 35 carrés par nuit mais samedi dernier nous étions seulement dans la chambre d'un 14 personnes - soulignant la conjonction entre la sobriété et modernité. Lors d'un dîner qui a duré 3 heures découvert des dizaines de nouvelles saveurs et combinaisons je ne pensais jamais possible.

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Que beaucoup de surprises! Le menu est composée de un certain nombre de plats - une quinzaine de jours - où aller déguster de nombreuses propositions différentes. Soulignant la combinaison parfaite d'ingrédients classiques et maison contre les formes intéressantes et novatrices de l'union des concepts. Nous avons été surpris énormément "Fleurs câpres frites", les «raclage comestibles» ou «les artichauts à la truffe”. Dans la section de la grande saveur du plat - qui a laissé sans voix - mon préféré était le "socarrat champignons d'automne »et« royale de veau ". Desserts, Aussi surprenant, éléments mixtes seraient pensent que pourrait jamais faire partie de quelque chose de sucré, cône de bois de santal.

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Comme une curiosité, je peux vous dire m'a offert un série de petits pains faits maison, effectuer le père de Ramon Freixa, toujours mon préféré algues. Nous avons bu du champagne les "bulles" de Ramón Freixa avec le Solán de l'eau indispensable.

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Et enfin, Parmi les détails à prendre en compte mettre en évidence le service attentionné des serveurs et agréable disposition, y les plats servis pendant le déjeuner, Je Je suis un grand fan des accessoires de cuisine - je ne sais pas si les plats, lunettes, coutellerie, etc dans son ensemble ont un nom spécifique. Le sol, les robes qui couvraient les murs, la peinture murale représentant une vue de nuit de la rue Gran Via Ils ont créé une grande sensation de confort et de proximité. (Ci-dessous vous pouvez voir une photo de votre site web)

restaurante ramon freixa madrid

Une expérience qui mélangé de l'avant et de luxe, plus la cuisine innovante et une grande soirée. Solan de Cabras Merci pour rendre possible, Restaurant grâce équipe Ramón Freixa Mercedes et merci d'être mon compagnon.