Anna de Codorníu 在馬德里推出週末早午餐，向典型的周日晚早餐致敬.
La terraza del 餐廳 Los Gallos en el barrio de Salamanca de Madrid nos recibía luminosa y alegre. Anna de Codorniú 的瓶子和標誌環繞著整個空間並位於中心, el chef Jordi Cruz – famoso por Masterchef –, 向準備抵達的與會者致意 darnos un homenaje de 食物 maridada con cava. ¡Nos podíamos permitir disfrutar de un magnífico brunch de domingo en mitad de semana! Un soplo de aire fresco entre la rutina.
Tras el éxito que ha tenido esta iniciativa en Barcelona, 他 Anna de Codorníu Brunch Weekend llega a Madrid y la semana pasada se realizó su presentación. Esta experiencia se trata de un “festival gastronómico” que mezcla lo mejor de la comida madrileña con el cava Anna de Codorníu. Comienza el próximo fin de semana y podrá disfrutarse durante todo el otoño en diferentes restaurantes con encanto de la capital que han hecho una cuidada selección de sus mejores platos y propuestas abarcando desde la cocina más tradicional hasta las creaciones más vanguardistas. Los precios de los menús, que incluyen hasta 12 platos, oscilarán entre los 22 是 40 每人歐元.
El objetivo de Anna de Codorníu es recuperar la tradición y elegancia del auténtico brunch y promover en nuestro país el conocimiento de esta tendencia gastronómica tan de 時裝 en Inglaterra y EEUU.
“El desayuno perezoso o almuerzo tempraneo es una tradición muy española que los americanos han sabido marketinizar y convertir en un producto muy deseable pero que encaja a la perfección con el modo de vida español” – así explicaba Cruz durante su speech en la presentación su visión del brunch y cómo a el le parece una opción ideal para cambiar las rutinas de fines de semana.
Los locales que participan en el Anna de Codorníu Brunch Weekend son Babelia Café, Terraza El Enfriador, El Velázquez 17, Martinete y NH Collection Madrid Abascal, Taberna Los Gallos, Punk Bach, Terraza Lobbo, La Entretenida y NH Collection Madrid Eurobuilding. Puedes ver la información, horarios y menús en su web.
En la variedad está el brunch
En vez de centralizar en un sólo espacio; de esta forma polivalente el público tendrá tiempo de degustar diferentes brunch de marcada personalidad y descubrir las amplias posibilidades de maridaje que ofrece Anna de Codorníu Blanc de Blancs. Se propone de esta manera para que la gente pueda repetir la experiencia en los diferentes restaurantes participantes.
Descubre en esta galería algunos de los platos
Entre los platos que se podrán degustar destacan los huevos Benedictine – el plato estrella de cualquier brunch-, carpaccio de buey con trufa, salmorejo con mango al estragón, corvina a las 7 especias acompañado de un caldo con crustáceos, ostras al natural o las brochetas de salmón marinado con salsa de eneldo, entre otras muchas propuestas.
Estuve acompañado por mis amigos Carlos Arnelas, Fran de Bow Tie Blue y Raquel de Romantic & Chic
No puedo estar mas de acuerdo con que los estadounidenses han sabido darle una vuelta de tuerca al típico almuerzo tardío de Domingo y que es una costumbre muy nuestra!