Experiencia Gafas Amarillas: レストランラモンFreixaでのディナー

先週末には、レストランラモンFreixaマドリードでソーランデCabrasのおかげで信じられないほどの夕食を楽しむことができました.

La pasada edición de Cibeles fui invitado por Solán de Cabras para poder conocer la pasarela desde dentro y contar todo lo que la marca de agua realiza en su unión con la moda. これは、ビデオに移動しました ¿Quién dijo que no se podía brindar con agua? (あなたはここで見ることができます). 様々なビデオの中で、このイニシアチブのブロガーの参加を発表,彼らはのように地雷を選びました 豪華なディナーの勝者 に レストラン de Ramón Freixa en Madrid.

レストランは次の場所にあります。 唯一のホテル, サラマンカの近所で, そしてそれはの認識を持っています 2 ミシュランの星. Expectante y alegre por descubrir algo tan novedoso – nunca había estado en un restaurante de autor – 私は土曜日に私の友人メルセデスに行ってきました. ¡Fue una experiencia increíble!

En un entorno muy especial y limitado – hay un máximo de 35 泊四角 しかし、先週の土曜日、私たちは部屋Aのみでした 14 personas – destacaba la conjunción entre sobriedad y modernidad. 続いた夕食時 3 時間は、私が考えたことはありません新しい味との組み合わせの数十を発見しました.

¡Que montón de sorpresas! メニューはから成っ una シリーズ de platos – alrededor de una quincena – en la que ir degustando muchas y variadas propuestas. 概念における労働組合の面白いと革新的な形態に対する古典、自家製成分の完璧な組み合わせを強調表示. 私たちは非常に驚きました 「花揚げケーパー」, la “raspa comestible” o la “trufa de alcachofas”. En el apartado del gran sabor del plato – que dejaban sin palabras – mi favorito fue el “socarrat de setas de otoño” y el “Meloso de ternera a la royal”. デザート, また、驚くべき, 混合要素は、それが今まで甘いものの一部とすることができると思うだろう, コー​​ン白檀.

私はあなたを伝えることができます好奇心、私は提供されました 自家製ロールパンの一連, ラモンFreixaの父親を行います, まだ私のお気に入りの海藻. Bebimos el cava “Burbujas” by Ramón Freixa además de la indispensable agua de Solán.

そして最後に, ハイライトを考慮に入れる詳細の中 ウェイターからの行き届いたサービスと快適な気質, y la vajilla servida durante la 食物, que yo que soy muy fan de la utilería de cocina – no sé si los platos, 眼鏡, カトラリー, 全体としてなど、特定の名前を持ちます. 土壌, 壁に覆われたローブ, グランビア通りの夜景を描いた壁画 彼らは、快適さと親密の偉大な感覚を作成しました. (以下はあなたのウェブサイトの写真を見ることができます)

体験その 先に混合し、高級, 革新的な料理と素晴らしい夜プラス. ソーランデCabrasのことを可能にするためのおかげで, レストランのおかげラモンFreixaメルセデスチームと私の仲間であることに感謝.